Türkiye İstatistik Kurumu ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarının bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,2 arttığını açıkladı.
Kısa adı TÜİK olan Türkiye İstatistik Kurumu süt üretimi konusundaki verilerini açıkladı. TÜİK’in açıkladığı verilere göre ülke genelinde toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,2 oranında artış gösterdi.
TÜİK tarafından açıklanan süt üretim verileri süt hayvancılığına büyük yatırımların yapıldığı ve önemli süt işletmelerinin kurulduğu Aksaray’daki üreticiler tarafından da kabul edilirken üreticiler artan üretim ve yapılan yatırımları üretimi artırmasının üreten ve tüketene fayda sağlamadığını söylediler.
Üretime rağmen zararımız da artıyor diyerek sözlerine başlayan üreticiler; “Aksaray’da 2000’li yıllardan sonra gerek teşvikler gerekse büyük süt fabrikalarının faaliyete geçmesi nedeniyle birçok çiftçi süt hayvancılığına yöneldi. İl yıllarda bu iş kar ettirirken son yıllarda sıkıntı sürekli olarak büyüdü. Artan maliyetler karşısında çıkış yolu ararken bir anda garanti gördüğümüz Pazar sıkıntısı da sorunlarımızın arasına eklendi. Yem fiyatlarının bir türlü kontrol altına alınamaması küçük ve orta boylu üretim çiftliklerinde borçların artmasına neden olurken değişik dönemlerde fabrikaların süt toplama konusundaki tavırları bizleri içerisinden çıkılmayacak bir noktaya getirdi. Bu süreçte kimi borcu nedeniyle kimi de yorulduğu için süt hayvanlarını kesime gönderen de, yok fiyatına satarak borçlarını kapatmaya çalışanlar da oldu.
Yem fiyatları serbest piyasa tarafından belirlenirken süt fiyatlarının bir konsey tarafından belirlenmesi ve bu konseyde üreticilerin söz hakkının olmaması süt hayvancılığını bu noktaya taşıdı. İlerleyen günlerde bu artış devam ediyor denilerek yapılan haberlerin ardından süt üreticisine ek yükler bindirilerek veya fabrikaların beklentileri de üreticilere yükletilerek süt üretimi yapan küçük ve orta boylu işletmeler yok edilecek. Bu şartlarda bu işten ilk üretici olan çiftçi ile son tüketici olan vatandaş hariç herkes kazanırken sadece üreten ve tüketen zarar ediyor. Bu kadar üretilmesine rağmen aileler süte de süt ürünlerine de ulaşamaz hale geldiler. Bu sorunun araştırılması ve aracıların bu sektörden temizlenmesi süt üretiminin geleceğine en büyük yatırım olacağı gibi vatandaş için de süt ürünlerine ulaşımı kolaylaştıracaktır” dediler. (Haber: E.BUDAK)
Yorum Yazın