Ramazan ayının eşsiz lezzetlerinden olan tahinli pideler tezgahlarda yerini aldı. Artan maliyetlere rağmen bu yıl zam yapmama kararı alan fırınlar içlerindeki tahin oranına göre tahinlileri geçtiğimiz yıl ki fiyatlara satmaya devam edecekler.
Orta Anadolu’ya has lezzetlerden olan ve sadece Ramazan sofraları için üretilen tahinliler pide fırınlarında üretilmeye başlandı. İçerisinde bulunduğumuz salgın döneminde ekonomik olarak iyice yıpranan vatandaşların alım güçlerini etkilememek için ürünlere gelen zamları tahinli fiyatlarına yansıtmayan fırınlar geçen seneki fiyatlardan tahinlileri tezgahlara koydular. İl genelinde belli pide fırınlarında uzun kuyruklar oluşurken fırın işletmeciler açıklamalarında; “Her sene olduğu gibi Ramazan ayına has lezzet olan tahinlilerin üretimine başladık. Bir ay süre ile Aksaray’ın her sokağı buram,buram tahinli kokacak. Hemşerilerimizden alış veriş esnasında sosyal mesafe ve maske kurallarına uymalarını istiyoruz. Hemşerilerimizin maliyet anlamında zorlanmasınlar diye tahinli fiyatlarını geçen sene ile aynı tuttuk. Zam yapmadık. Maliyetlere gelen zamlar ortadayken içerisinde bulunduğumuz koşulları da hesaplayarak böyle bir karar aldık. Her fırının kullandığı bir tahin yoğunluğu olduğundan her fırının fiyatı farklıdır ancak Aksaray’da tahinli fiyatları içerisindeki malzemelere göre 12 ile 15 Lira arasında değişim gösteriyor. Tüm hemşerilerimizin mübarek Ramazan ayını tebrik ediyoruz” dediler. (Haber/Foto:S.O)
Yorum Yazın