Artan Üretim Sadece Üreticiyi Güldürmüyor

Tarım ve Hayvancılık kenti olan Aksaray’da süt üretimine çaresiz şekilde devam eden üreticiler süt fiyatları ve giderler konusundaki dengesizlikten şikayet ederken TÜİK’te süt üretimi konusundaki son verilerini açıkladı. Türkiye İstatistik Kurum tarafından yapılan açıklamada; “Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 arttı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,3 arttı” denilirken açıklamanın devamında ise; Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,7 arttı, ayran üretimi %10,5 arttı, yoğurt üretimi %0,6 azaldı, içme sütü üretimi %9,7 arttı, tereyağı üretimi %20,2 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %5,5 arttı, ayran üretimi %13,5 arttı, yoğurt üretimi %8,0 arttı, içme sütü üretimi %3,5 arttı, tereyağı üretimi %11,7 arttığı ifade edildi. Artan üretim konusunda konuşan Aksaraylı üreticiler ise il genelinde birkaç büyük çiftlik dışında artık bu işten kazanan olmadığını belirterek Aksaraylı üreticilerin Aksaray’daki 2 tane süt fabrikasının kölesi haline getirildiğini söylediler. Yıllar önce bölgede açılan bir süt fabrikası ile yerel bir fabrikanın sütü zararına açıklanan fiyatlardan bile aşağı almak içim anlaştıklarını iddia eden üreticiler birliklerin pazar konusunda acil bir çalışma yapması gerektiğini söyleyerek yaptıkları açıklamalarda; “Aksaray’daki üreticiler tarım ve hayvancılık kenti söylemleri ile büyük yatırımlar yaparak büyük borçların altına girdiler. Özellikle de OSB’de süt fabrikalarının faaliyete geçmesi ile süt üretimi konusunda da büyük borçlar altına girilerek büyük çiftlikler kuruldu. Sonuç olarak ilk başta verilen desteklemeler ve Pazar sıkıntısının yaşanmaması nedeniyle daha fazla üretici bu alana yatırım yaptı. Ancak son yıllarda bu süt fabrikaları konusunda sıkıntı yaşamaya başladık. Bazı bölgelerde sütün alınmaması için türlü bahaneler ortaya atıldığı ve 10-11 lira seviyelerinde ürünlerin alınması için çaba gösterildiğini duyuyoruz. Bizlerin süt üretiminde kullandığımız ekipman ve diğer giderler konusunda kimse elini taşın altına koymazken süt fabrikalarına verilecek sütler konusunda ülke tek ses oluyor. Üretim artıyor, haklılar. Üretmekten yani bu hayvanları besleyip sağmaktan başka çaremiz yok. İnşallah bu üretim süreci bittikten sonra bu kadar sütü bir daha bölgede bulamayacaklar. Süt birliklerine de çağrımızdır bizler bu sütü bu fabrikalar dışında başka fabrikalara da vermek istiyoruz. Bu konuda bir çalışma yapılsın diyoruz” dediler. (Haber: E.BUDAK)