TÜİK “Et Üretimi % 12,3 Arttı”

Kısa adı TÜİK olan Türkiye İstatistik Kurumu kırmızı et üretimi ile ilgili verilerini açıkladı. TÜİK’in 2022 yılı verilerine göre Türkiye’de kırmızı et üretimi yüzde 12,3 oranında artarken kesilen sığır ve koyun sayısında artışta gözler önüne serildi.

TÜİK’in açıkladığı veriler ve kesilen hayvan sayısındaki artış kırmızı et üretimi ve fiyatları konusunda yaşanan sıkıntıyı ortaya koyarken kırmızı et üretiminde ciddi yatırımların yapıldığı Aksaray’da da kurban öncesi özellikle büyükbaş hayvan sıkıntısı yaşanıyor.

Geçen seneki üretim artışının bu seneki fiyatları arttırdığını belirten üreticiler; “Uzun zamandır kırmızı et fiyatları sabit tutuldu. İthal et ve hayvanla tutulan fiyatlar nedeniyle üreticilerin zararları önemli oranda arttı. Et fiyatları sabit tutulurken giderlere müdahale edilmedi. Bu nedenle birçok üretici zarar da etse hayvanlarını beslemek yerine kesime gönderdiler. Yaklaşık 2 ay içerisinde et fiyatları tahmin bile edilemeyecek şekilde arttı ama küçük üreticinin elinde hayvanı kalmadı. Bu günlerde özellikle büyükbaş hayvanda sıkıntı var. Geçen sene kesilen hayvanlardan sonra mandıraların büyük bölümü boş bırakıldı. Geçen ay içerisinde fiyatı 240 liraya kadar yükselen kargas et fiyatı bugünlerde 205-210 lira seviyelerinde olsa da artış daha da devam edecek gibi görünüyor. Bundan sonra kurban bayramı için satışlar başlayacak. Bu fiyatlar böyleyken kurbanlık fiyatları nasıl olur bunu şimdilik bilmiyoruz ama fiyatların ilerleyen günlerde daha da artacağını bekliyoruz. Artışların en büyük nedeni de TÜK verilerindeki kırmızı et üretimindeki artış Geçen sene zarar edildiği için kesilen hayvanların eksikliği şimdiki et krizini ortaya çıkarttı” derken kurbanlık arayışına başlayan vatandaşlar da; “Geçen sene pahalı dediğimiz fiyatların iki katı rakamları duymaya başladık. Ortalama bir büyükbaş hayvan hissesinin bu sene 10 bin liranın altında olacağına ihtimal vermiyoruz. Zaten bu duyduğumuz fiyatlarda indirimler olmazsa kurbanlık arayışında küçükbaşa yöneleceğiz. Bütçelerimiz bu rakamları kaldırmaya yetmiyor” dediler. (Haber: E.BUDAK)