Artan Süt Üretimi Yalnızca Fabrika Sahiplerini Güldürüyor

Türkiye İstatistik Kurumu süt üretimi ve işlemesiyle ilgili olan verilerini açıkladı. TÜİK tarafından yapılan yazılı açıklamada Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 arttı, Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,8 arttı.

Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %11,6 arttı, ayran üretimi %9,2 arttı, yoğurt üretimi %0,9 arttı, içme sütü üretimi %7,2 arttı, tereyağı üretimi %13,9 arttı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,2 arttı, ayran üretimi %12,9 arttı, yoğurt üretimi %7,2 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %11,9 arttı” denilirken süt üretimi konusunda büyük yatırımların yapıldığı Aksaray’da üreticiler de, tüketicilerde artan üretimin kendilerine yansımadığını söylediler.

Özellikle son dönemde fiyatı sabit kalan süt konusunda maliyetleri artan üreticiler ellerinde süt hayvanlarından kurtulma yolunu aradıklarını söyleyerek sütte karı artık sadece süt fabrikaları yapıyor dediler. TÜİK verileri ve içerisinde bulundukları süreçle ilgili konuşan üreticiler yaptıkları açıklamalarda; “Aksaray’da geçmişte yapılan süt fabrikası ve verilen desteklemeler ile büyükbaş hayvancılığa çok fazla yatırımlar yapıldı. Parası olan gidip mal alırken parası olmayanlar da krediler ile mandıraları doldurdular.

Sonrasında parası olan büyük iş insanları da Aksaray’da büyük mandıralar ile sürece dahil oldular. Üretim artarken fabrikaların istekleri de şartları arttı. Süt üretimi artınca fabrikalar açılışta verdikleri imkanları vermezken sürekli yeni şartlar ortaya koyarak zora sokmaya başladılar. “Nasıl olsa üretiliyor” denilerek küçük işletmeleri yok ettiler. Gelinen süreçte üretim artıyor ama bu sütü alan da satan da zarar ediyor. Nereye kadar bu şekilde dayanacağız bilmiyoruz. Süt fiyatı aylardır değişmedi ama yem fiyatları sürekli artıyor. Bu yıl yaşanan sıkıntılar nedeniyle çiftçiler eldeki hayvanlarını da satıyorlar. Yani bu artış üreten ile tüketenler haricinde herkesin yüzünü güldürüyor” dediler.(Haber: E.BUDAK)