Geçtiğimiz aylarda Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer’in katkılarıyla tescillenen ve Aksaray’ın en önemli lezzetlerinden olan tahinli pide ramazan ayının da vazgeçilmez bir parçası oluyor.
Aksaray’ın tescilli lezzeti tahinli ramazan ayı dolayısıyla Aksaray’ın tüm sokaklarında kokusu ile kendisini hissettiriyor. Geçtiğimiz yıla göre tescilli lezzetin fiyatında yaşanan artış vatandaşları tahinli pideden vazgeçiremedi. 20 ila 35 lira arasında tezgâhlarda yerini alan tahinli pide için vatandaşlar özellikle iftar saatine yakın satış noktalarında uzun kuyruklar oluşturuyor. Damakların lezzetini almak için akla ilk gelen tahinli pide satış noktalarında sıraya giren vatandaşlar; “Aksaray lezzeti ve ramazan dediğimiz zaman ilk akla gelen tabi ki tahinli pide oluyor. Lezzetimiz tescilini de alarak adını tüm dünyaya duyurma yolunda ilerliyor. Bizde tahinli pidesiz bir ramazan düşünemiyoruz. Yöresel lezzetimiz için fiyatında bir önemi olmuyor. Aslında her dönem tahinli pide alıyoruz ancak ramazan bereketi tahinlimizin lezzetine de bir başka yansıyor. Tescilli lezzetimiz için beklemeye değer.” açıklamasında bulundu. Aksaray’ın tahinli pide üretiminde tanınmış isimlerinden olan Şen Pide yetkilisi Şenol Şen ise yaptığı açıklamada; “Aksaray’ımızın en önemli lezzetlerinden olan ve özellikle ramazan sofralarını süsleyen tahinlimizin satışına bu yılda yoğun olarak başladık. Sabahın erken saatlerinde üretimine başladığımız tahinlimizi talep yoğunluğuna göre akşam saatlerine kadar sürdürüyoruz. Yalnızca Aksaraylılara değil her kesimden vatandaşımızı tescilli lezzetimiz için yerimize bekliyoruz.” ifadelerini kullandı. (Haber: S.O)
Yorum Yazın