İnce Eleyip, Sık Dokudular Süt Fiyatında 100 Günlük Ayar

Süt üretimi konusunda fiyatları belirleyen Ulusal Süt Konseyi 2026 yılının ikinci zammını da açıkladı. 30 Nisan tarihinde toplanan süt konseyi karar bildirgesinde; “1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 24,30 TL olarak oy birliği ile belirlenmiştir.

Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici örgütü tarafından karşılandığı takdirde bu giderler için 1,80 TL/Litre ilave olarak ödenecektir.

Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 36 Kuruş fark uygulanacaktır” ifadelerine yer verildi. Konseyin bir dahaki toplantısını Temmuz ayı içerisinde belirlenecek bir günde yapacağı da açıklandı.

USK tarafından daha önce 22 Ocak 2026 tarihinde zamlanan çiğ süt fiyatına 100 günlük aranın ardından yüzde 9,35 oranında zam yapılması tüketicilerin tepkilerine neden olurken üreticiler de yapılan zammın gider maliyetlerini artırması endişesi ile açıklanan rakamın kendilerine yansımadan buhar edileceğini belirttiler.

Özellikle süt fabrikalarının kurulmasıyla süt üretiminde büyük yatırımların yapıldığı Aksaray’da açıklana fiyat ve giderleri konusunda konuşlan küçük üreticiler; “Aksaray’da son dönemde süt konusunda sıkıntı var. Ancak büyük üreticiler ile bizlerin sorunları aynı olduğundan sesimiz duyulmuyor. Çoğunluğu fabrika sahiplerinden oluşan süt konseyi istediği gibi fiyat belirlerken yem fiyatları da aynı akşam zamlanıyor. Zam bize mi, yoksa yem firmalarına mı yapılıyor? Bunu anlayamıyoruz. Fiyat artışında rahat bir nefes almamız gerekirken sıkıntımız daha da artıyor. Ocak ayında zam yapılan süt fiyatlarında yapılan artışı neye göre belirlediler, Bu oranı nasıl buldular bilmiyoruz ama artık bu işten kurtulmaya çalışıyoruz. Bu işten kazanan büyük çiftlikler ve artık saha sadece onlara kalacak gibi görünüyor” dediler.

Süt fiyatlarındaki artışın market raflarındaki ürün fiyatlarını da artıracağını hatırlatan vatandaşlar ise yaptıkları açıklamada; “Enflasyon ile mücadele edilirken her 3-4 ayda bir zam yapılmasını anlamıyoruz. Süte yüzde 10 zam gelirken süt ürünlerine yüzde 30-40 zam yapılıyor. Bu her 3-4 ayda bir yapılacaksa her sene yağ ve peynir fiyatlarına yüzde 100’e varan zamlar yapılacak anlamına geliyor. Artık ekonomik olarak bizlerin dayanma gücü kalmadı. Her gün dolaplarımızdan veya sofralarımızdan bir ürünü kaldıralım ya da ürün miktarını azaltalım dedik ama artık üründe kalmayacak gibi görünüyor. Sürekli yapılan zamlar ile eriyen maaşlarla yılsonu gelir mi? bilmiyoruz ama birileri masa başında kolayca zam kararı alabiliyor. Bizlerin maaşları için de aynı kolaylığın sağlanması talebimizdir” dediler. (Haber: E.BUDAK ÇALIŞKAN)